《期間限定販売》-メーグル・キュイジーヌ-精進料理

2011年11月04日(金)

心と体にやさしい料理。
野菜だけを使い芸術的に仕上げられた精進料理。
その世界観に着想を得、北山シェフがイタリアンとフレンチのテイストを織り交ぜて仕上げました。
西洋でも肉を食べない習慣があり「メーグル」と呼ばれています。
和と西洋の融合した、美しい彩りと自然のおいしさをお愉しみいただけるメニューをどうぞ。
販売期間
23年11月6日(日)～11月12日(土)
受付時刻
【第1 部】 11 時30 分～ 13 時　　【第2 部】 13 時30 分～ 15 時
※各部4 名様まで（1 日最大8 名様）　※完全予約制　※個室「洋室」でのご案内　※前日までにご予約ください。
料金
5,000円
コース内容
-本膳-
根菜五種盛り
ルッコラのゴマ豆腐
ネギのコンフィのスパゲッティ　イカスミ仕立て

-二の膳-
玄米リゾット香りうの花
白菜のおつけもの　グリーンマスタード風味
秋のフリットミスト
野菜たっぷりのミネストローネ　白味噌仕立て

デザート
紫イモのモンブラン
柿のキャラメルソース