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デザートワイン

2013年04月29日(月)

今日はグランクルーで現在使っているワインを一本ご紹介します。

フランス ボルドー地方の南にある南西地方のワインで

パシュラン・デュ・ヴィック・ビルです。



香りは桃のコンポートや蜂蜜でとても華やかで

甘味と酸味のバランスがとても良く

余韻がとても長い、甘口のワインです。

デザートと一緒はもちろん、グランクルー春メニューの

フォアグラのテリーヌとも非常に相性がいいですよ!

その他にも、日によってはいろいろとデザート向けのワインもありますので、

スタッフに聞いて下さいね!

 

M.T

 

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